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-20% Abdeckhaube  für Prestige PRO™ 825 61825 -20%

Dauerhaftes, wasserabweisendes Gewebe, bricht nicht und bietet das ganze Jahr hindurch Vollwetterschutz. Längerer Schutz vor Ausbleichen durch den UV-Schutz. Verstellbare Riemen mit Schnalle an den Seiten für eine genaue Passform. Vermeidung von Schimmel und Aufblasen durch die Belüftungsöffnungen. Passend für Prestige PRO™ 825.

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Abdeckhaube  für Prestige PRO™ 665 61665

Dauerhaftes, wasserabweisendes Gewebe, bricht nicht und bietet das ganze Jahr hindurch Vollwetterschutz. Längerer Schutz vor Ausbleichen durch den UV-Schutz. Verstellbare Riemen mit Schnalle an den Seiten für eine genaue Passform. Vermeidung von Schimmel und Aufblasen durch die Belüftungsöffnungen. Passend für Prestige PRO™ 665.

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Abdeckhaube  für Prestige & Prestige PRO™ 500 61500

Dauerhaftes, wasserabweisendes Gewebe, bricht nicht und bietet das ganze Jahr hindurch Vollwetterschutz. Längerer Schutz vor Ausbleichen durch den UV-Schutz. Verstellbare Riemen mit Schnalle an den Seiten für eine genaue Passform. Vermeidung von Schimmel und Aufblasen durch die Belüftungsöffnungen. Passend für Prestige PRO™ 500.

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-50% Abdeckhaube  für Kugelgrill PRO22K-CART 61911 -50%

Dauerhaftes, wasserabweisendes Gewebe, bricht nicht und bietet das ganze Jahr hindurch Vollwetterschutz. Längerer Schutz vor Ausbleichen durch den UV-Schutz. Verstellbare Riemen mit Schnalle an den Seiten für eine genaue Passform. Vermeidung von Schimmel und Aufblasen durch die Belüftungsöffnungen. Passend für Kugelgrill PRO22K-CART.

Abdeckhaube  für Apollo 300 Smoker 61900

Dauerhaftes, wasserabweisendes Gewebe, bricht nicht und bietet das ganze Jahr hindurch Vollwetterschutz. Längerer Schutz vor Ausbleichen durch den UV-Schutz. Verstellbare Riemen mit Schnalle an den Seiten für eine genaue Passform. Vermeidung von Schimmel und Aufblasen durch die Belüftungsöffnungen. Passend für Apollo 300 Smoker.

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-20% Rechteckiger Pizzastein 51x34cm 70008 -20%

Dieser große, rechteckige Pizza Stein passt u.a. perfekt zur Rogue-Serie und deckt 75% der Grillfläche ab und natürlich passt er auch in größere Grillmodelle und kann auch in Backöfen verwendet werden; aus Kordierit-Material, 54 cm x 34,4 cm x 1,8 cm

-20% PRO Pizzastein mit Pizzaschneider 70001 -20%

Napoleon PRO Pizza Stein mit 38 cm Ø und seitlichen Griffen, inklusive Pizza-Schneider ideal für Pizza, Brot etc. Wichtig: Pizza-Stein langsam erhitzen (immer mit dem Grill aufheizen).

-20% Pizzastein für Warmhalterost 70044 -20%

Ideal für Backwaren und offene Sandwiches. Passend für Napoleon Rogue R425 und Größere Modelle. Hergestellt aus Cordierit-Keramik.

-20% PRO Pizza Heber 70003 -20%

Napoleon PRO Pizza Heber mit großer Edelstahlfläche und einklappbarem, schwarzen Kunststoffgriff, 31,5 cm x 30 cm

-20% Pizza-Wiegemesser 55209 -20%

Pizza-Wiegemesser zum mühelosen schneiden von Pizza und Flammkuchen, auch Ideal zum zerkleinern von Kräutern und anderen Gewürzen geeignet.

-20% Grillmatte  120x80cm 68001 -20%

Grill-Unterlage im „Werkzeugkasten“-Muster, 3,5 mm dick, mit Napoleon Logo, hitzeresistentes Material, passend für PRO500 oder kleinere Grillmodelle, 119,5 cm x 81,5 cm

-20% Salz- und Pfefferstreuerset 90004 -20%

Sorgen Sie bei Ihrer nächsten gegrillten Mahlzeit mit dem Salz- und Pfefferstreuerset von Napoleon für die perfekte Würze. Die großen und luxuriösen Salz- und Pfeffermühlen sind mit einer matten, Soft Grip-Oberfläche ausgestattet, die sich mit ihrer Eleganz hervorragend in jedes Tischbild integrieren lässt. Außerdem lassen sich die Mühlen leicht säubern, falls es beim Grillen mal etwas ungeregelter zugeht. Das qualitativ hochwertige Keramikmahlwerk ist auf jahrelange Verwendung ausgelegt. Es lässt sich einstellen, ob fein- oder grobkörnig gemahlt werden soll.

-20% President's Limited Edition Grillbesteck 4-teiliges 70037 -20%

Das Napoleon 4-teilige President Limited Edition Grillbesteck in hochwertigem Design, aus Edelstahl und mit schwarzen Griffen. Schneiden Sie mit dem Executive Chefs-Messer und Sie werden nie wieder mit einem anderen Messer schneiden wollen. Aus deutschem Stahl und messerscharf, das ideale Allzweck-Messer. Der Grillwender mit Schneidekante und scharfer Spitze ist ideal für Steaks und größeres Grillgut. Die Grillzange mit praktischem Schließmechanismus ist ideal für das Hantieren von feinem, zartem Grillgut. Vergessen Sie nicht, dass Grillgut mit den Silikonborsten zu bestreichen. Seien Sie der Chef Ihres Grills mit dem Napoleon 4-teiligen President Limited Edition Grillbesteck.

-20% PRO Chef Messer in Hardbox 55202 -20%

Messer mit ca. 20 cm langer Klinge aus deutschem Stahl, 2-fach genieteter, schwarzer Griff, liegt hervorragend in der Hand.

-20% PRO Edelstahl Zange „Easy Locking“ 15“ 55011 -20%

Napoleon PRO Edelstahl-Grillzange mit praktischem „EASY LOCKING“-Schließmechanismus und Öse zum Aufhängen.

-20% Verschließbare Zange  16" Edelstahl 55015 -20%

Napoleon PRO Grillzange, 30 cm lang mit praktischem Schließmechanismus, mit gummiertem, rutschfesten, schwarzen Griff und Öse.

-20% PRO Schneidebrett  mit 2 Edelstahl Schalen 70012 -20%

Hochwertiges Bambus-Schneidebrett mit 2 Edelstahlschalen zum Auffangen von Fleischsäften und geschnittenem Gemüse 33 cm x 46 cm x 5,5 cm.

-20% Wellenschliff Steak Messer 55208 -20%

Das Steakmesser mit genietetem Rosenholzgriff gleitet mit seiner 12,7cm langen Klinge mühelos durch dicke Steaks. Messer ist geschmiedet und ausbalanciert und besticht durch sein deutsches Design.

-20% Pinsel mit Silikon-Borsten 14" 70018 -20%

Napoleons Pinselborsten aus Silikon nehmen Marinade großzügig auf und geben sie gleichmäßig wieder an das Grillgut ab.  Der Napoleon Grillpinsel mit Silikonborsten ist ca. 35 cm lang. So erreichen Sie auch in den hinteren Ecken des Grills bequem Ihr zu marinierendes Grillgut.  Ob Rippchen oder Hühnchen – einfach einpinseln und eine knusprige Kruste genießen!

-20% ACCU-PROBE™ Bluetooth Thermometer 70077 -20%

-20% 2 Sonden für ACCU-PROBE™ Bluetooth Thermometer 70078 -20%

Je mehr desto besser, gilt vor allem beim Grillen. Sichern Sie, bis zur Perfektion gegrilltes Grillgut mit den zwei zusätzlichen Temperaturfühlern für das ACCU-PROBE™ Bluetooth Thermometer. Das Set enthält zwei zusätzliche Proben mit gefärbten Probenmarken und zwei Kabeln.

Maverick ET-735 Bluetooth Barbecue Thermometer MA-1183

Mit dem Maverick ET-735 Bluetooth Barbecue Thermometer verbinden Sie Ihr iPhone, iPad, Android-Smartphone oder Tablet-PC einfach mit dem Sender und haben dank der App-Steuerung alles im Blick. Die Bluetooth Übertragung reicht bis zu 50 Metern im Freien.
Die Verpackung ist zweisprachig (deutsch und englisch) und mit EAN-Barcode versehen. Dem Thermometer liegt eine Kurzanleitung und ein Benutzerhandbuch in Deutsch bei. Das Thermometer trägt auf der Rückseite des Gehäuses die erforderliche CE-Kennzeichnung.
Funktionen/Merkmale:
Anzeige in Celsius oder Fahrenheit
2 wasserfeste Hybrid-Temperaturfühler mit ca. 90 cm Länge für Temperaturen bis 300 °C
Count-Up und Count-Down Timer
Sender mit spritzwassergeschützten Gehäuse für den Anschluss von bis zu 4 Temperaturfühlern (zusätzliche Fühler separat erhältlich)

Überwacht 2 Temperaturen gleichzeitig:
1 x Grillgut und 1 x Grillkammer oder 2 x Grillgut oder 2 x Grillkammer
6 voreingestellte Kerntemperaturen für Rind, Kalb, Lamm, Schwein, Huhn und Pute
9 voreingestellte Kerntemperaturen für verschiedene Wildfleischarten
Hinweiston bei Erreichen der eingestellten Kerntemperatur und bei Abweichung vom Temperaturbereich in der Garkammer
Temperaturbereich Grillgut einstellbar von -20 °C bis 300 °C
Temperaturbereich Grillkammer einstellbar von 60 °C bis 300 °C (Höchstwert) bzw. 0 °C bis 290 °C (Tiefstwert)
Alarm, wenn Bluetooth-Verbindung mehr als 1 Minute unterbrochen ist
2 Grill-Clips zur Befestigung der Fühler am Grillrost
Steuerungs-App kann gratis im Apple App Store oder im Google Play Store herunter geladen werden
2 AAA Batterien erforderlich (nicht im Lieferumfang enthalten)

-20% Maverick ET-735 Hybrid-Fühler für Grillgut und Garraum MA-1202 -20%
Bis ca. 300° Celsius, Kabellänge 90cm

-20% Wok aus Edelstahl  12" 70028 -20%

Edelstahl Wok mit ca. 30,5 cm Druchmesser und langem Griff, passt perfekt für den Power-Seitenbrenner des Grillmodells PRO825. Dank flachem Boden auch für Herde, sowie Induktionsgeräte geeignet.

-20% PRO Spare Rib Halter  Edelstahl 70009 -20%

Napoleon PRO Spare Rib und Bratenhalter mit seitlichen Griffen und massiven Edelstahl Spangen.

-20% Gussplatte  für LEX & Prestige (PRO) 56040 -20%

Gusseisen-Wendeplatte mit einer glatten Seite und einer Seite mit gewelltem Profil, passend für die Grillmodelle der LEX, Prestige und Prestige PRO™ Serien. Ideal für kleinteiliges Grillgut, Spiegelei, Burgerpatties, Meeresfrüchte etc. 45,3 cm x 33 cm

-20% Gussplatte  für Rogue 425, Rogue XT 425/525 & Rogue SE 56425 -20%

Gusseisen-Wendeplatte mit einer glatten Seite und einer Seite mit gewelltem Profil, passend für Rogue 425, Rogue XT 425, Rogue XT 525 und die Rogue SE-Modelle. Ideal für kleinteiliges Grillgut, Spiegelei, Burgerpatties, Meeresfrüchte etc. 45,1 cm x 29,5 cm

Gussplatte  für Rogue 365/525 & Rogue XT 365 56365

Gusseisen-Wendeplatte mit einer glatten Seite und einer Seite mit gewelltem Profil, passend für Rogue 365, Rogue 525 und Rogue XT 365. Ideal für kleinteiliges Grillgut, Spiegelei, Burgerpatties, Meeresfrüchte etc. 45,1 cm x 25,3 cm

-20% 3er-Schüssel-Set  in 3 verschied. Größen, Edelstahl 70042 -20%

Edelstahlschalen in drei Größen. Metrische und imperiale Maßeinheiten innen. Luftdichte Deckel halten Lebensmittel frisch (Kühlschrank oder in der Speisekammer). Silikonunterteil verhindert verrutschen.

-20% Grillrostschaber aus Zedernholz 62051 -20%

Natürliches Zedernholz aus Kanada. Die natürliche sichere Alternative zu Metallborsten. Wird mit jeder Verwendung besser, passt sich dem Grillrost an. Schimmel- und Insektenbeständig.

Grillbürste mit Holzgriff und Messingborsten  46cm 62028

Die ca. 46 cm lange Grillbürste mit Messingborsten hält Gusseisen Grillroste sauber, mit Schaber und hellem Holzgriff.

Grillbürste schwarz mit Edelstahlborsten  46 cm 62118

Die ca. 46 cm lange Grillbürste mit Edelstahlborsten hält Edelstahl Grillroste sauber, mit Schaber und schwarzem Holzgriff.

-20% 5x Alu-Fettauffangschalen 14,7x12,2cm 62007 -20%

Die Alutropfschalen halten das Innenleben des Grills sauber, passend für die Abtropfhalterung der Napoleon Gasgrills (außer PRO665/825), 5 Stück in einer Verpackung á 14,7 cm x 12,2 cm x 6 cm

-20% 5x Alu-Fettauffangschalen  36x19,7cm 62008 -20%

Die Alutropfschalen halten das Innenleben des Grills sauber, passend für die Abtropfhalterung der Napoleon Gasgrills PRO665/825 und passend unter Bratenhalter #56019, 5 Stück in einer Verpackung á 36 cm x 19,7 cm x 5 cm

-20% RUMO Edelstahl Tropf- und Marinadenschale JS-33617 -20%
Zum indirekt Grillieren oder zur Zubereitung von Beilagen, Dessert, u.v.m. Massiver Edelstahl, wiederverwendbar.
Maße (L x B x T): ca. 32,5 x 23,3 x 4,5 cm

-20% Zenker XXL-Bräter, antihaft 7201 -20%

XXL-Bräter mit extra-hohem Rand für viel Platz, praktischen Griffmulden, hochwertige, zweifache Antihaftbeschichtung, leichte Reinigung per Handwäsche
Außenmaße:
Länge ca. 40cm,
Breite ca. 34cm,
Höhe ca. 8cm

-20% Feste Leder-Grillhandschuhe  (1 Paar) 62147 -20%

Ob Drehspieß oder Gussplatte, behalten Sie kühle Finger dank der Napoleon Echtleder- Grillhandschuhe.

-20% BBQ-Grillhandschuh  (1 Stück) 62145 -20%

Dieser hitzeresistente Grillfingerhandschuh ist beidseitig verwendbar und somit für die rechte und die linke Hand geeignet. Mit rutschfesten, stylischen Streifen für einen sicheren Griff.

BBQ-Handtuch 62150

Des Grillmeisters BBQ-Handtuch mit Quick Clip zum einfachen Einhängen ist immer im richtigen Moment zur Hand.

-20% Anzündkamin  dreieckig 67801 -20%

Maximale Luftzirkulation für 30% schnelleres Anzünden. Holzkohle tritt durch eckiges Design punktgenau aus. Schutzschild schützt Ihre Hand beim Einfüllen vor Hitze.

-20% Kokos Briketts 10kg 67301 -20%

aus 100% natürlichen, nachhaltigen Kokosnussschalen, brennt 3x länger als herkömmliche Holzkohle, hoch effizient, gibt Hitze optimal ab, gleichmäßige, hohe Temperaturen, keine Flammen- u. minimale Funkenbildung, rauchfrei u. geruchsneutral, wenig Asche (nur 6%) daher geringerer Reinigungsaufwand, in 4 x 2,5 kg Packung.

-20% Kohlerechen und -zange 67740 -20%

Kohlerechen und -zange von Napoleon dienen dem sicheren Umgang mit heißer oder kalter Kohle und Asche im Bereich des Grills. MIt dem 60 cm langen Rechen und der 50 cm langen Zange können Sie das Grillrost wenden, ohne Ihre Hände der Hitze auszusetzen.

BBQ Smoking Starter Kit 67020

BBQ Smoking Starter Kit bestehend aus Hickory-, Cherry-, Maple- und Whiskey Oak- BBQ-Räucherchips und einer Hochwertigen Räucherpfeife aus Edelstahl, beidseitig befüllbar.

-20% Smoker-Box für Hitzeverteilersystem 67013 -20%

Große Smoker-Box aus Edelstahl zum ersetzten des Flammenbleches. Erleben Sie einen Intensiven Rauchgeschmack auf Ihrem Gasgrill. Kompatibel mit Prestige Pro™, Prestige und Rogue Grills.

-20% Napoleon Holz-Räucherchips, diverse Sorten, 700g NEU -20%

Napoleon® Holz-Räucherchips sorgen für das beliebte Räucheraroma in 5 verschiedenen Sorten, je 700g.

67015 Apfel

67016 Pflaume

67017 Buche

67018 Kirsche

67019 Whiskey

67021 Brandy-Eiche

-20% Holz-Räucherchunks, diverse Sorten, 1,5 Kg NEU -20%

Napoleon® Holz-Räucherchunks sorgen für das beliebte Räucheraroma in 5 verschiedenen Sorten, je 1,5 Kg.

67025 Brandy-Eiche  €11,96.- statt €14,95.-

67029 Whiskey-Eiche €11,96.- statt €14,95.-

67046 Pflaume €7,96.- statt €9,95.-

67047 Buche €7,96.- statt €9,95.-

67048 Kirsche €7,96.- statt €9,95.-

Technik und Rezepte für den Keramikgrill

Er kann Grillen, Smoken, Kochen, Backen, Räuchern - der Keramikgrill ist ein wahres Multitalent, das jeden Kugelgrill in den Schatten stellt. Er ist eine komplette Outdoor-Küche und so völlig anders als alles, was wir bisher kannten. Mit ihm erhielten wir zusätzliche Zubereitungsmöglichkeiten und eine ausgezeichnete Kontrolle über die Temperatur. Da der Keramikgrill in der handhabung aber auch etwas komplizierter ist als ein Kugelgrill, bedarf es dieser Einführung von Grillmeister Jeroen Hazebroek und Chefkoch Leonard Elenbaas. Mit diesem Grillbuch liefern sie eine fundierte Einführung in die Technik und die vielseitigen Möglichkeiten des Keramikgrills.

Hier findest Du Inhaltsverzeichnis und Register

Jeroen Hazebroek / Leonard Elenbaas: Der Keramikgrill - Technik und Rezepte. 160 Seiten, 210 x 260 mm, zahlreiche Farbfotos, gebunden

ISBN: 978-3-95843-049-5

Steven Raichlens Smoker Bible

Die besten Grilltechniken und 100 unwiderstehliche Rezepte für Einsteiger und Profis

Der Smoker-Crashkurs für Einsteiger: Die besten Tipps von BBQ-Guru Steven Raichlen
Ob die Wahl des richtigen Smokers oder des Holzes – gerade Anfänger stehen oft vor vielen offenen Fragen. Unser BBQ-Experte Steven Raichlen beantwortet Sie Ihnen! Im Buchkapitel „Sieben Schritte zum Smoker-Nirwana“ erklärt er Ihnen anschaulich den klassischen Aufbau eines Smokers und verrät Ihnen wie sie ihn befeuern. Darüber hinaus erfahren Sie mehr über praktisches Zubehör, das Ihnen den Einstieg in das Smoken erleichtert. Das Smoken ist gerade unter Feinschmeckern sehr beliebt, da das Grillgut durch die recht lange Gar-Zeit von zum Teil bis zu 8 Stunden besonders zart wird und sein charakteristisches rauchiges Aroma erhält. Slow Cooking vom Allerfeinsten!

Das große Smoker-Buch
Grilltechniken & Rezepte
Low & slow ist das Geheimnis hinter einem wunderbaren Geschmackserlebnis, das man durch eine besondere Art des BBQ hervorrufen kann: das Garen großer Fleischstücke mit niedrigen Temperaturen in einem Smoker, wobei Aromen des Rauches auf das sehr zarte Grillgut übergehen.
Mit diesem Buch führt Weber Grillmeister Ted Aschenbrandt in die professionelle Handhabung und Technik des Smokens ein und gibt zahlreiche Experten-Tipps zu den unterschiedlichen Geräten, zu Brennmaterial und Zubehör. Ein ausführlicher Rezeptteil enthält alles, was sie für ein perfektes BBQ benötigen. Rezepte für:
 Schwein (u.a.: mehrere Varianten von Pulled-Pork und Ribs, Specials)
Rind (u.a.: mehrere Brisket-Viarianten, verschiedene Specials)
Lamm, Kalb und Co., Geflügel, Fisch, Beilagen, Brot, Snacks, Desserts    
160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 245 x 300 mm, Hardcover
ISBN: 978-3-86852-287-7

Burger Unser
Die 70 spektakulärsten Burgerrezepte plus Beilagen & Saucen, fundiertes Burgerwissen auf 288 Seiten exklusiv fotografiert
Extra: Die besten Burger-Restaurants der Republik
Das Must-have für alle Burger-Liebhaber! Es ist nicht das erste und sicherlich nicht das letzte Buch, das über Burger geschrieben wurde – aber vermutlich das beste! Neben allem Wissenswerten und genialen Bildern verrät es sämtliche Tipps und Tricks für die eigene Herstellung göttlicher Burger. Der Theorieteil liefert Hintergründe und Rezepte zu den Themen Fleischauswahl, Pattyblends und knackige Beilagen sowie mehr als 50 Saucen und perfekte selbst gebackene Buns. Im zweiten Teil finden sich nicht nur opulente Beefburger, sondern auch vegane und süße Kreationen, sodass keine Wünsche offen bleiben. Abgerundet wird das Standardwerk durch eine Übersicht der besten Burger-Läden im deutschsprachigen Raum. Ob Burger-Novize oder -Professional – das Burger Unser verspricht den Eintritt ins Burger-Paradies! Nicht mehr und nicht weniger. Amen.
Erscheinungsdatum: 16.03.2016
Ausstattung: Gebunden
Seitenanzahl: 288
ISBN: 978-3-7667-2201-0

Fleisch
Ludwig Maurer ist Bio-Wagyu-Züchter und bekennender Fleischliebhaber. Das Besondere: Für ihn ist das komplette Tier ein Edelstück und nicht nur Filet und Rib Eye. Er legt Wert darauf, das Beste aus jedem Fleischstück zu machen. Kreativ modern, fast wild sind seine Rezepte, aber bedächtig und umsichtig ist sein Umgang mit dem Lebensmittel. Neben den Rezepten gibt es umfassende Informationen zu den Tierarten und Rassen, zur Fleischzerlegung und den einzelnen Fleischstücken, zur Fleischreifung und zur Fleischklassifizierung und zu vielem mehr. Selbst das Thema Schlachtung wird nicht ausgespart, denn auch das gehört zum Thema Fleisch. Ein Tier besteht aus mehr als Steak und Braten. Da gibt es eine Menge besonderer Fleischteile, die selten im Kochbuch oder auf den Speisekarten von Restaurants zu finden sind. Diesen Teilen widmet sich Ludwig Maurer - Ludwig Maurer arbeitet neben seiner Tätigkeit als Bio-Wagyu-Züchter und Koch für Magazine wie »BEEF!« und »Rolling Pin« als Fleischexperte und Food-Stylist. Über 70 kreativ moderne, fast wilde, Rezepte wie: Conviertes Segreto mit Kartoffelgel, Schweinehaut und Brotaromen oder Blutspätzle mit Bergkäse und Schnittlauchöl, ein Carpaccio vom Bürgermeisterstück oder eine pochierte Lammnuss im Kebab-Style.
ISBN: 978-3-8751-5093-3

Sarah Mayor Das große Bauernhof-Kochbuch

Yeo Valley ist der malerische Bauernhof von Sarah Mayor und ihrer Familie. Seit 600 Jahren wird hier das Gemüse selbst gezogen und geerntet, die Kühe weiden auf sattgrünen Wiesen, Schweine und Hühner werden liebevoll umsorgt. Das große Bauernhof-Kochbuch fängt diesen idyllischen Zauber ein: Mit einer Sammlung von mehr als 100 Rezepten, inspiriert von der ehrlichen Landküche, aber mit modernem Twist. Hier kommt die ganze Familie zusammen an einen Tisch, man tauscht sich aus und genießt das Leben im Einklang mit der Natur – das lässt die Hektik des Alltags schnell vergessen und tut Leib und Seele gut.

ISBN: 978-3-8811-7935-5