Als Österreichischer Grill- und BBQ-Staatsmeister 2015, ABA-Juror und Pitmaster (Texas, USA) führe ich in Sibratsgfäll einen Fachhandel, ein Catering, eine Schule und ein Wettkampf-Team
rund um das Thema grillen und barbecue.
Meine Wettkampf-Karriere begann 2012, als mich Hubert Schidlo für die Wald4tler Feuerflüsterer anheuerte. Wir gewannen 2013 den 1. JackTheRibs-Contest in Österreich und holten uns 2014 2x Silber
in den Kategorien Gemüse und BBQ-Schwein (PulledPork) und eine Bronzemedaillie im Dessert.
Als ich 2015 ein eigenes Team - die freestyle-BBQ PITCREW - gegründet habe war mir noch nicht bewusst, wo die Reise hingeht und was alles auf uns zukommt. Mit 2x Bronze in den Kategorien Wild und
Schwein, einer Silbermedaillie im Geflügel sowie Gold in der Königsdisziplin Rind bescherten uns beim ersten Anlauf den Sieg der 17. Österreichischen Grill & BBQ Meisterschaft 2015 in
Horn.
Kurz nach dem Sieg der SM2015 verliessen 3 Mitglieder die Crew, um im Ausland ihre Fertigkeiten weiter auszubauen. Nach einer Neuaufstellung des Teams fuhren wir 2016 auf die Grill & BBQ Europameisterschaft nach Bremen. Mit
einer 16. Gesamtplazierung von 37 Teams aus 15 Nationen Europas waren wir um sehr viel Wettkampferfahrung reiche.